Pişiklər üçün necə bir qida bloqçusu olmaq olar

Bütün ailə üçün mükəmməl, asan və dadlı resept!

Paul Hanaoka'nın Unsplash'daki şəkli

İnsanım və mən yalnız on üç həftəlik olduğumuz zaman məni və bacımı ilk dəfə götürdüyü vaxta qədər çox geri qayıtdıq. Bu yaxınlarda bir illik yubileyimizi qeyd etdi və bu xüsusi bir hadisə idi. Hamınız məni bilirsiniz, bunun üçün yemək bişirməliydim!

Pişik-insan münasibətlərinə gəldikdə, deyim ki, bizimki yaxşıdır. Bizə yemək verir (xüsusilə sevdiyim Dreamies), bizə pişik suyu fəvvarələrindən təzə su verir, paltarlarımızı parlaq və hamar tutmaq üçün təzə çiy ətimizi alır. Münasibətdəki pişik olduğum üçün əlbəttə ki, mümkün qədər tez-tez noutbukuna basaraq qəribə stəkan qırmızı şərabın üzərinə vuraraq və yatarkən yüksək səslə qışqıraraq qarşılıq verirəm. Bütün bu aylardan sonra sevgimizi güclü edən kiçik şeylərdir.

Ancaq etiraf etməliyəm: münasibətlərimizdə böyük bir nöqtə var idi: ton balığı sevirəm. Uzun müddət oxuyanlarınız biləcəklər ki, mənim üçün təzə açılan qalın, şirəli bir ton balığı balığı kimi bir şey yoxdur və bu ləzzətli ton balığı damlaları tezgahın üzərinə damlayır (və ya qismət olsa, yer). Xatırlayıram ki, balaca bir bala bala idim və o vaxt anam mənim üçün bir qutu ton balığı açdı. İlk ısırığımdan tutulmuşdum. Dünyanın ən yaxşı tərkib hissəsi.

Biri dedi ... ton balığı? (@astridandchumbo'da Instagram)

Mənim insanım Ona xeyir-dua ver, amma o, belə hiss etmir. Şəxsi bir uğursuzluq deyil, amma ilk dəfə mənə bir ton balığı bəsləməyə çalışarkən burnunu çırpan gülməli insan üzünün görünməsi məni bu qədər kədərləndirdi və qətiyyətli etdi: Tuna balığı sevməsinə icazə verərdim. Heç olmasa məni orkinos balığına bəsləmək istəmələrini təmin edərdim.

Məhdud təcrübələrindən balıqlar qoxulu, nəmli, yapışqan və xam idi. Ürəyimdən bilirdim ki, yalnız gözlərini açıb yanımda dalmağı arzulasa onu başqa cür görməyə inandıra bilərəm.

Günəşli bir bazar günü səhər, Astrid və onu həyatımızda qarşıladığımızdan təxminən bir il sonra, balaca bala gözlərimdən istifadə edərək onun üzərimə əyilməsini istəmişdim və az qala ən yaxın fermerlər bazarına sürüklədim. Vaxt gəldi, qərar verdim. Mənə balıq güveç etməsinin vaxtı gəldi.

Yerli əkinçilik bazarımız, yalnız yerli sakinlərin bildiyi gözəl bir kiçik yerdir! Adını tanıdığım və tez-tez söhbət etdiyim, uşaqlarının sağlamlığı barədə soruşduğum xüsusi satıcılarla doludur.

Annie Sprattın Unsplash üzərindəki fotosu

Balıqla əlaqəli ən vacib şey onun sərin olmasıdır. Buna görə insanınıza təzə buzla dolu bir soyuducu gətirsin. Bundan əlavə, insanın bir səbət və ya qutu gətirdiyinə əmin olun ki, istədiyiniz yerdə rahatlayasınız.

Sonra balığı seçdim. Gözlərim o qədər böyük idi ki, bütün mənzərələri çətinliklə görə bilirdim! Piştaxtaların arxasındakı yaşlı balıqçılar mənimlə həyasızcasına flört etdilər, amma mən öyrəşmişdim və bacardığım qədər verirdim.

"Nə yaraşıqlı oğlan, miss!" Onlar Zulieni çağırdılar. Bunun müqabilində onunla toqquşub stolun ayaqlarına səliqəsiz vururdum.

Zulie girə biləcəyim qutunu söndürdü və xoşbəxtliklə yerimə gəldim. Günəş üzərimə işıq saçırdı və yeddi tam balıq seçməsinə baxdım. Bir az daha ucadan səsləndim. Açıqca gizli telepatik mesajımı almışdı ... İndi yemək bişirmək üçün.

Şef Chumbo (şəkil müəllif tərəfindən çəkilmişdir)

Onun dərisini soyduğu, sümüklü olduğu və balıqları doğraydığı yerdə evə getdik. Sonra bizim üçün kiçik boşqablara qoydu.

Yalnız bir şey əskik idi ... gizli bir maddə. Özünə hörmət edən hər bir aşpaz əlavə duz istifadə edə bilər deyə bilər! Bir pişik kimi istifadə edin, deyirəm, əlavə pişik tükü! Şeylər hər şeydədir. Əlbəttə ki, bir neçə sahibsiz tük tökülməli olduqları yerdən aşağıya doğru üzdü. Etiraz etmirdim, onsuz da ton balığı da daxil olmaqla bir yığın balığın içində idim, amma (ehtimal ki) adlarını bilmədiyim daha altı balıq.

Nəticələr? Balığa nifrət edən Zulie, mənim reseptimi qətiliklə araşdırır və mümkün qədər tez-tez etməyimi xahiş etməyimi xahiş edir. Balaca Astrid də həmişə bir neçə saniyə almaq üçün mətbəxə girir! Axmaq Astrid!

Resept:

Hazırlıq müddəti: 2 dəqiqə. Pişirmə müddəti: 0 dəqiqə.

  • Seçdiyiniz yeddi balıq doğranmış, boşqabda. Çiy xidmət edin.

Əlaqə saxlayın və poçt siyahısına abunə olun.